Productes


girl-pose-344322_640

Vedella

Filet, mitjana, bistec, picada, costella, ossobuco, pinxos, xurrasco, cua, hamburgueses amb (ceba, all i julivert, beicon, formatge).


Xai

Cuixa, carn barrejada, costelles i mitjanes, espatlla, pit, coll, braons, xai lletó a quarters.
Ous de guatlla i ous del Montseny.


girl-354579_640

Pollastre i conill

Pollastre sencer o tallat, gallina, conill, guatlles, pit de gall d’indi o pollastre, hamburgueses, salsitxes i picantons.


girl-pose-344322_640

Conserves

Bolets (rovellons, fredolics, barreja de bolets), préssec extra en almívar i en llunes. Llenties, cigrons, mongetes ganxet i “planxeta” al natural, pebrots del piquillo, minestra, pèsols, mongeta tendra, “pochas con berza”, carxofes, tonyines, tomàquet, espàrrecs, piparrada, faves fregides.


girl-pose-344322_640

Olis i altres conserves

Pebrots del piquillo, minestra, pèsols, mongeta tendra, “pochas con berza”, carxofes, tonyines, tomàquet, espàrrecs, piparrada, faves fregides.


girl-354579_640

Herbes i espècies

Pebre negre, pebre picant, pebre negre molguda, cinc pebres, llorer, canyela, moixernó cama-sec, julivert en fulla, bitxo en branca, camamilla , anís, marialluïsa, orenga, herbes de provença (per pollastre o carn), romaní, nyores, bitxos, farigola, poliol.


girl-pose-344322_640

Te

Verd (menta), negre (llimona i taronja), vermell (dieta), Poleo-menta.


girl-pose-344322_640

Infusions

Fruites del bosc, funció digestiva, funció eucal-respir, funció silueta.


girl-354579_640

Cafès

Intens, suau i descafeinat.


girl-pose-344322_640

Pasta

Paglierini nido amb ous frescs, Paglierini tricolori, Tagliatelle amb ous frescos, Fusilloni 6 colori, Farfalline multicolori.


girl-pose-344322_640

Arròs

Semillarg, rodó perla.


girl-354579_640

Embotits

Pernil salat i dolç, gall d’indi, llonganissa, fuet, sumaia, secallona, xoriç, catalana, butifarres, salami, mortadela, lacon, llom adobat.


girl-pose-344322_640

Plats per emportar, canelons

Mandonguilles, macarrons, albergínies, ous o pollastre farcit, conill a l’ajillo, cap-i-pota, crestes de carn, croquetes de vedella, creps de verdures.


girl-pose-344322_640

Safates preparades

Mongetes, llenties.

 

girl-354579_640

Formatge curat-tendre-mató

Ratllats, Cabrales, brie, Camembert, Cheddar, Emmental, Gorgonzola, Gouda, Gruyère, Manxec, Parmesà, Provolone, Roquefort, Suís, mantega.


girl-pose-344322_640

Vins

Negre de l’alba, rosat del bosc, blanc.